≡
Menu
Het is bijna Valentijnsdag! Misschien word je wel verwend met een fijne doos chocolade. Rond Valentijnsdag wordt er altijd meer chocolade gegeten. Maar voel je vooral niet schuldig wanneer je chocolade eet. Het eten van matige hoeveelheden chocolade (vooral pure chocolade) heeft namelijk wetenschappelijk bewezen voordelen voor je hersenen!
Chocolade eten zorgt ervoor dat je je gelukkig voelt. En niet alleen vanwege de heerlijke smaak! Donkere chocolade bevat een aantal chemische verbindingen zoals flavonoïden en methylxanthines. Van beide stoffen wordt gezegd dat ze een positief effect hebben op je humeur en tevens je alertheid bevorderen.
Een recente studie gepubliceerd in het British Journal of Nutrition Eating concludeert dat de regelmatige inname van flavonoïden -die in donkere chocolade worden gevonden- mogelijk bescherming biedt tegen een beroerte. Bovendien verbetert het zo nu en dan eten van chocolade ook je geheugen, je leervermogen en je focus. De flavonoïden hopen zich op in de hersengebieden die betrokken zijn bij het leren en het geheugen.
Een ander onderzoek toonde aan dat zowel het eten van chocolade als het drinken van warme chocolademelk het werkgeheugen verbetert. Dit komt door de toename van de bloedstroom in de hersenen. Deze toename kan ook helpen om mentale achteruitgang te voorkomen.
Dus het eten van een reep (pure) chocolade verbetert je cognitieve vermogens, maakt je blij en houdt je hersenen gezond! Laat dit een goed excuus zijn deze Valentijnsdag.
Chocolade is een echte "brain food". Enjoy!
