Broccoli is één van die groenten die veel gezondheidsbevorderende componenten bevat. Het kan er voor zorgen dat je een scherp en mentaal fit brein houdt en het kan zelfs Alzheimer helpen voorkomen.
Hieronder lees je wat er nou precies zo goed is aan broccoli.
Broccoli bevat een antikankercomponent genaamd Sulforafaan). Je vindt dit component met name in zogenaamde kruisbloemige groenten (kool, spruitjes, bloemkool, enz.). Maar je vindt het met name in broccolispruiten. Onderzoekers van de Johns Hopkins University ontdekten dat drie dagen oude broccoli spruiten de juiste verbindingen hebben om het risico op kanker te verminderen.
Maar broccoli spruiten zijn niet alleen goed voor gezonde mensen die gezond willen blijven. Een ander onderzoek in Korea toonde aan dat Sulforafaan de potentie heeft om cognitieve functies te verbeteren bij patiënten met schizofrenie.
Broccoli bevat ook liponzuur. Recent onderzoek heeft aangetoond dat liponzuur kan worden gebruikt bij de behandeling van de ziekte van Alzheimer. Het is vooral effectief in het beginstadium van de ziekte omdat het de progressie ervan vertraagt. Bovendien helpt het de verbetering van cognitieve dysfunctie.